1、牛肉切小块，土豆洗净切丁，胡萝卜切丁，圣女果切成两半；

　　2、牛肉加入盐半勺、咖喱酱半勺、淀粉半勺、橄榄油半勺拌匀腌制15分钟；

　　3、油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，放入土豆丁、胡萝卜丁、圣女果翻炒2分钟，倒入适量清水煮至水分收干，加入盐半勺、糖半勺拌匀。焗盘中放入米饭，放入炒好的牛肉，撒上马苏里拉芝士、圣女果、黑胡椒粉；

　　4、放入预热好的烤箱中，上下火180°烤16分钟。