步骤1
食材：鸭肉块500g、酸梅6颗、紫苏叶10克。 调味料：食用油10克、盐1克、酱油3克、冰糖5克。
步骤2
鸭肉块洗净。
步骤3
紫苏叶切丝。
步骤4
热锅倒油，油温4成热，下冰糖炒出糖色，加入酱油、鸭肉块，炒匀上色。
步骤5
加600毫升清水、酸梅，煮50分钟。
步骤6
放入盐、紫苏叶，煮5分钟。
步骤7
即可出锅。
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