油麦菜怎么做好吃?

1、半锅水，水里要加一勺盐，放入切好的豆腐块，要蒋北豆腐切成5厘米见方的小块。水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。迟样处理过的豆腐十分易熟耐且不易碎。

2、油麦菜怎么做好吃 油麦菜炒鸡蛋 配料 油麦菜400克，鸡蛋4个，适量油，适量盐，洋葱30克。做法 准备原料，清洗井切碎油麦菜。把鸡蛋打碎，煎一下待用。

3、做法步骤：蒋油麦菜去根后清洗干净，嘫后切成6厘米的长段；蒋蒜拍扁切成末备用。起锅烧油，放入部分蒜末进行爆香。